Crespells. Receta Mallorquina
Una buena actividad para hacer en casa sobre todo en Semana Santa que es la fecha en la que son tradición, son «crespells».
Se trata de una receta sencilla y perfecta para pasar un rato en la cocina con los niñ@s. Los peques cocinarán y dejarán volar su imaginación y creatividad.
Con esta receta tenéis para muuuuuchos crespellets.
1kg de harina (yo pongo menos unos 800 kg y si es necesario, añado)
200gr de manteca de cerdo
250gr de azúcar
1 taza (200ml) de aceite de oliva
1 taza (200ml) de zumo de naranja
2 yemas de huevo
Ralladura de un limón y naranja
1 sobre de levadura (opcional pero yo sí la pongo)
Azúcar glas (opcional para espolvorear)
Mezclamos en un bol la manteca con el azúcar, añadimos las yemas y la ralladura del limón, después añadimos el zumo de naranja y el aceite. Vamos añadiendo la harina y la levadura a la mezcla hasta que nos quede una masa que no sea pegajosa pero sí que es un poco aceitosa.
Dar la forma a los Crespells es la parte en la que los peques pueden dejar volar su imaginación. Se pueden usar los moldes típicos pero también podemos hacer letras y cualquier cosita que se les ocurra siempre y cuando tengan el mismo espesor todos para que a la hora de hornear todos queden bien y no se queme ninguno.
En esta ocasión, nosotros también hicimos bolsitas decoradas para regalar Crespells a la familia.
Aquí os dejamos fotos del resultado.
Aquí os dejamos otra receta típica mallorquina. Esta se hace para el «Dia de las Verges» , el 21 de Octubre.